Edles Gradierwerk-Tröpfchen gereift

Mit der Neueröffnung des Gradierwerksensembles reifte mit dem Bad Salzunger Gradierbrand ein einzigartiges Produkt heran. Seitdem lagerte in der Brunneninhalation der Westwand, umgeben von feinstem Sole-Nebel, ein Eichenfass gefüllt mit Löhrpflaumen-Brand. Übernommen wurde die Salzluft-Mineralisierung von der schottischen Whisky-Herstellung.

Nach dem viermonatigen Reifeprozess konnte die erste Charge Anfang November abgefüllt werden. Der Löhrpflaumen-Brand weißt einen kräftig-fruchtigen Mandel-Aroma-Geschmack auf und ist nun mit einem dezenten Hauch von Salz veredelt. Pünktlich zu Weihnachten gibt es den limitierten Bad Salzunger Gradierbrand in der Tourist-Information und im Sole-Lädchen der Solewelt zum Preis von 21,95 €.

Hergestellt wurde die Spirituose von der regionalen und namenhaften Brennerei Wartburgblick „Die Erlebnisbrennerei“ aus Krauthausen. Dadurch ist eine flexible Beobachtung des Reifeprozesses und eine schnelle Be- und Abfüllung möglich. Die nächste Sorte, ein Mirabellen-Brand, schlummert bereits in einem weiteren Eichenfass in der Gradierwand.

Stand: 15. Dezember 2023